اضرار الوجبات السريعة على الاطفال , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
اضرار الوجبات السريعة على الاطفال فهي سريعة التحضير وتجمع بين شهية الطعم وقلة التكلفة. وقد حظيت هذه الوجبات بشعبية كبيرة خاصة بين الشباب والأطفال ، حيث تستخدم اللحوم المصنعة والمدخنة في هذه الوجبات كبديل للحوم الخالية من الدهون ، وكذلك إضافات الطعم التي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم ، وهي يفضل عدم تناول الوجبات السريعة لكل من مرضى القلب وارتفاع الضغط.
آثار الوجبات السريعة على الأطفال
لوحظ العديد من الآثار الضارة للوجبات السريعة على الأطفال ، ومن أهمها ما يلي:
زيادة الوزن
أشارت الدراسات إلى أن الوجبات السريعة قد تزيد من زيادة الوزن للأطفال سنويًا بنحو 75 كيلوجرامًا ، نظرًا لقدرة هذه الوجبات على جذب الأطفال لما تحتويه من مواد دهنية وملح وسكر ، وقدرتها على إثارة حواسهم الأساسية. من الذوق ، مما يدفعهم لتناول المزيد منها. طوال اليوم.
تفتقر الوجبات السريعة إلى العناصر الغذائية الغنية بالألياف ، مما لا يشجع على الشعور بالشبع ويحتاج الأطفال إلى المزيد منها.
تقدم المطاعم وجبات كبيرة مشبعة بكمية أكبر من الدهون وتعزز زيادة الوزن ، وكذلك المزيد من الشهية الجانبية مثل المياه الغازية ، وكل ما سبق يعمل على زيادة الوزن لأنها مشبعة بالسكريات والدهون التي تحل محل بعضها المفيد المغذيات مثل الفواكه الطازجة.
نتائج أكاديمية منخفضة للأطفال
أشارت دراسات سابقة إلى أن الوجبات السريعة ليس لها تأثير صحي فقط ، بل يمتد تأثيرها لتصل إلى التطور والنمو على المستوى الأكاديمي. مؤشرات الأداء أقل بنسبة 20٪ من أقرانهم الذين لم يتناولوا الوجبات السريعة في القراءة والرياضيات والعلوم.
كم عدد السعرات الحرارية في الإندومي .. ما هي القيمة الغذائية للإندومي بالتفصيل
تأثيرات على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي
الوجبات السريعة مشبعة بكميات كبيرة من الكربوهيدرات مقابل كميات قليلة من الألياف مما يؤدي إلى زيادة متكررة في معدل السكر في الدم وبالتالي ارتفاع مستوى الأنسولين مما قد يؤدي إلى خلل في الإفراز الطبيعي للأنسولين وبالتالي التعرض للسمنة وزيادة الوزن وتعزيز فرص الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
يحتوي على كمية كبيرة من السكريات والدهون
تحتوي الوجبات السريعة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بسبب الكميات الكبيرة من السكريات المضافة خاصة في المشروبات الغازية والدهون غير المشبعة ، مما يعزز رفع معدل الكوليسترول الضار في الجسم ويقلل من معدل الكوليسترول النافع مما يزيد من فرص القلب. المرض والسكري.
يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم
قد يؤدي الإفراط في تناول الأملاح إلى احتباس الماء في الجسم ، مما يعرض الجسم للشعور بالانتفاخ بعد تناول الوجبات السريعة ، كما أن المستويات المرتفعة من الأملاح تشكل خطورة كبيرة على مرضى ارتفاع ضغط الدم بسبب الدور الواضح للأملاح في الجسم. رفع ضغط الدم.
تؤثر على صحة الجهاز التنفسي
الاستهلاك المفرط للوجبات السريعة ، التي تحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية جدًا ، قد يسبب زيادة ملحوظة في الوزن والسمنة ، مما يسبب مشاكل واضحة في التنفس وعدم التنفس بشكل طبيعي. تظهر هذه الأعراض لدى الأطفال على وجه الخصوص.
يؤثر على صحة الجلد والشعر
ومن أكثر الأطعمة التي تسبب حب الشباب الكربوهيدرات المشبعة بالوجبات السريعة ، لما لها من دور واضح في رفع معدل السكر في الدم. تناول الوجبات السريعة ثلاث مرات في الأسبوع يسبب الإكزيما ، وخاصة عند الأطفال.
تؤثر على صحة العظام
تساعد الوجبات السريعة في زيادة الوزن والسمنة بشكل كبير مما قد يتسبب في بعض الآثار السلبية على كثافة العظام وكتلة العضلات ، كما أن السكر والكربوهيدرات تزيد من مستويات الأحماض في الفم مما يؤثر سلبًا على طبقة المينا التي تغطي الأسنان.
غذاء ممنوع للكبد الدهني .. غذاء مسموح به لمرض الكبد الدهني
ما هو الغذاء الصحي للأطفال؟
يحتاج الأطفال في الفئة العمرية ما بين سنة إلى اثنتي عشرة سنة إلى أطعمة مشبعة بالطاقة تتناسب مع نموهم المستمر ، وينصح الأطباء بضرورة توفير وجبات متكاملة مع العناصر الأساسية والعمل على تحقيق التوازن بين السكريات والفيتامينات والبروتينات والدهون و الماء ، لذلك من الضروري توفير أنواع مختلفة من الأطعمة للأطفال للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه ، ومن أهمها ما يلي:
- يُفضل الأطفال تناول المشروبات الغازية التي تحتوي على كميات كبيرة من الصودا ، والتي تعد سببًا رئيسيًا لفقدان الكالسيوم وقابلية الإصابة بهشاشة العظام ، لذلك يجب أن يتناول الطفل حوالي 500 مجم يوميًا ، والتي يمكنه الحصول عليها من الحليب كامل الدسم والبرتقال والحبوب.
- يحتاج الطفل الحديد يومياً إلى حوالي 7 ملليجرام ، وهو موجود في الحليب والبيض واللحوم الحمراء.
- الفواكه والخضروات: يفضل تقديم الخضار والفواكه أثناء الوجبات الخفيفة ، وينصح بتناولها مرتين في اليوم.
- تعتبر الحبوب من أهم العناصر الغذائية اللازمة لبناء جسم الأطفال ، ويوصى بتناولها يومياً في أربع وجبات صغيرة تتمثل بكميات مناسبة من الأرز أو الفطائر وخبز القمح.
- أشارت دراسات الزنك إلى الدور الفعال للزنك في تقوية ذاكرة الأطفال. يوجد الزنك في لحوم البقر والدواجن والكاكاو والحليب والكبد.
- ملح الطعام أهمية ملح الطعام في تحسين نكهة الأطعمة ولكن يجب استخدامه باعتدال لما له من دور في ارتفاع ضغط الدم في الجسم ، ويوصى بتقليل كمية ملح الطعام وإضافة النكهات من خلال الأعشاب ، البهارات والليمون ، كما ينصح بتقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الحافظة مثل العصائر المعلبة ، الإندومي ، رقائق البطاطس الجاهزة والجبن المطبوخ.
- الحليب ومشتقاته: أهمية الحليب ومنتجاته في تعزيز بناء وتقوية أسنان وعظام الأطفال ، لاحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري للبناء. ينصح الأطباء الأطفال من سن سنة واحدة بتناول الحليب ثلاث مرات في اليوم وخاصة حليب البقر.
- الدهون من الضروري إضافة الدهون إلى وجبات الأطفال لأهميتها في إمداد الجسم بالطاقة ، ولكن يجب الحرص على ضرورة الاعتدال في توفير الدهون للأطفال حتى لا يرفع مستوى الكولسترول في الدم.
أين يوجد الحديد في الطعام؟
الأطعمة الصحية الموصى بها للأطفال
من الضروري الانتباه إلى القضاء على مضار الوجبات السريعة للأطفال واستبدالها بوجبات صحية تجمع بين القيمة الغذائية والذوق المفضل. ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:
- يمكن إضافة بذور الكتان لبعض أنواع الحلوى ، مثل كعكة التفاح والموز ، لأنها مهمة في تعزيز نمو الدماغ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- من الأفضل تقديم البطاطا الحلوة كوجبة خفيفة ، وهي من مضادات الأكسدة وغذاء مشبع بفيتامين أ ، وهو ضروري لتعزيز صحة العين.
- ويفضل الزبادي مع بعض قطع الفاكهة ، أو تناول الزبادي بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والموز.
- المانجو من أهم العناصر التي تمد الطفل بفيتامين سي الذي يحتاجه إذا تم تناوله بشكل يومي.
كانت هذه أهم مضار الوجبات السريعة للأطفال وأبرز آثارها الجانبية. تم عرض أهم العناصر الغذائية الصحية التي يحتاجها الأطفال وأهم المقترحات الغذائية الصحية لهم.
خاتمة لموضوعنا اضرار الوجبات السريعة على الاطفال ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.